GenPI.co - Perusahaan penyedia mesin dan bahan-bahan pembuatan kopi Indonesia, PT Toffin Indonesia memaparkan prediksi terkait tren minuman kopi susu di tahun 2020.

Menurut riset Toffin, bisnis kopi susu siap minum tahun depan masih akan moncer.  Tren tersebut didukung sejumlah faktor penting, di antaranya meningkatnya daya beli konsumen seiring tumbuhnya kelas menengah.
Sedikit menarik ke belakang, tren kopi susu ini terus menunjukan peningkatan sejak 2013 lalu. Data Euromonitor mencatat jumlah penjualan kopi kekinian pada 2013 hanya 50 juta liter. Pada 2018 melonjak hingga 120 juta liter.

Head of Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar mengatakan, tren kopi susu kekinian pada 2020 diprediksi masih seputar rasa klasik yakni rasa karamel, vanila, cokelat dan hazelnut. Namun ada beberapa rasa kejutan.

"Tahun depan, kopi susu cookies cream diperkirakan akan menempati urutan pertama, menggeser posisi gula aren," kata, Ario.

Selain itu, rasa-rasa otentik asli jajanan Indonesia seperti cendol, es doger hingga klepon diprediksi juga akan menjadi tren di 2020.

"Kemungkinan karena rasanya sudah cocok dengan lidah orang Indonesia dan ada orang-orang yang belum bisa menerima pahitnya rasa kopi sehingga bisa lebih dinikmati," kata dia.

Selain itu, tambahan-tambahan kopi atau topping aneka rasa juga akan makin digemari di tahun yang akan datang.

"Topping ada biskuit, wafer, boba bisa apa saja sih, tinggal kreativitas para pemainnya saja paling mau bagaimana," kata Ario.(ANT)